ما هو السحلب وما فوائده
السحلب هو مشروب ساخن يفضل الكثير من الناس تناوله خاصة في فصل الشتاء وأوقات البرد، ويعرف في العديد من الدول باسم الأبقع.
يُعتبر من أكثر النباتات العشبية والطبيعية انتشارًا، ويزرع في عدة دول حول العالم، مثل أفغانستان وإيران والمغرب واليونان ومنطقة الأناضول، وغيرها من البلدان التي تنتج وتصدر السحلب إلى جميع أنحاء العالم.
يُعتبر السحلب الإيراني من أجود الأنواع وألذها، ويفضله الكثيرون، خصوصًا في الدول العربية. كما يُعتبر من المكونات الأساسية في تحضير العديد من الحلويات والوصفات العلاجية والجمالية. سنتناول في هذه المقالة تعريف السحلب وفوائده.
ما هو السحلب
مكونات مشروب السحلب تتضمن الحليب والسكر وبودرة السحلب، ويمكن أيضا إضافة أنواع مختلفة من المكسرات ونكهات متعددة مثل القرفة والمستكة.
السحلب يأتي من نبات زينة ينتمي إلى عائلة الأوركيد، وينمو في بداية فصل الصيف في المناطق الجبلية والغابات.
يتميز هذا النبات بأزهاره الرائعة والمميزة، معظمها بلا رائحة، بينما توجد نسبة قليلة من الأزهار التي تنبعث منها رائحة جميلة، خاصة في المساء. تتنوع ألوان الأزهار بين الأبيض بدرجات مختلفة واللون البنفسجي. يتم استخراج السحلب من جزء الجذر ودرنات نبات الأوركيد البري، حيث تُغسل هذه الدرنات والجذور بالماء، ثم توضع في الماء أو الحليب حتى تصل إلى درجة الغليان المطلوبة. من المكونات الأساسية للسحلب: النشا، الجلوكوز، الغلوكومانان، البروتين، المواد النيتروجينية وبعض المركبات المستخدمة في تصنيعه.
فوائد السحلب
يتمتع السحلب، المشروب المحبوب لدى العديد من الأشخاص خلال فصل الشتاء، بالعديد من الفوائد.
وبعد التعرف على ماهية السحلب، نعرض لكم هنا فوائد هذا المشروب من خلال النقاط التالية:
- يحتوي السحلب على كميات كبيرة من السكروز، الذي يوفر لجسم الإنسان الطاقة والنشاط.
- السكروز الموجود في السحلب يعمل كبديل لنقص السكريات في جسم الإنسان، مما يساعد على تنشيط الدورة الدموية.
- يُعد السحلب حلاً لمشكلات الرحم، حيث يُساهم في إيقاف النزيف في الرحم بشكل سريع.
- السحلب يُعتبر علاجًا فعّالًا للعديد من الأمراض، منها مرض السل والإنفلونزا وغيرها.
- عنصر غذائي مفيد لصحة الإنسان، حيث يحتوي على 48% من مادة الجيلاتين والبروتين والنشويات.
- علاج لمشاكل الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإسهال، ويعمل كقابض ومهدئ للمعدة، كما يعالج مشكلة البواسير، وخاصة النزيف المرتبط بها.
- يحتوي على عناصر طبيعية، لا سيما العناصر المعدنية التي تزود جسم الإنسان بالكميات الضرورية من الكالسيوم، مما يسهم في تعزيز قوة وصحة العظام. هذا الأمر يعدّ مهماً بشكل خاص لمواجهة أمراض مثل الروماتيزم وهشاشة العظام، بالإضافة إلى مشاكل تقوس العمود الفقري.
لقد وصلنا معكم إلى ختام المقال، حيث قدمنا لكم معلومات حول السحلب وفوائده.
يُعتبر هذا المشروب حلاً سحرياً للكثير من المشاكل الصحية والأمراض الناتجة عن البرد والشتاء، وهو يعد من المشروبات الساخنة اللذيذة التي يفضلها الجميع. دمتم بخير.
